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内蒙兵团一师四团九连

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栗子是糖友的营养零食  

2013-09-24 21:03:42|  分类: 养生保健 |  标签: |举报 |字号 订阅

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        栗子,又叫板栗。在古代,它与桃,李,杏,枣并立,称为五果。色,香,味,形具佳的糖炒栗子,更是香糯细腻,风味独特。

        由于栗子所含糖类为直链淀粉,不会产生胰岛素抗性,故使血糖升高的幅度较小,升糖指数比米饭低,因此栗子是糖友的营养零食,而且还是胆结石及高血压患者的理想食品。

       现代医学认为,栗子所含不饱和脂肪对高血压,冠心病,动脉硬化患者有调养之功。此外,栗子对气管炎,肾虚,夜尿,失眠健忘,阳痿等症有食疗作用。用栗子和粳米熬制的栗子粥,加适量白糖食用,每日一次,老少皆宜。既可用于脾胃虚寒导致的慢性腹泻患者的身体恢复,也适合治疗老年人由于机能退化所致的胃纳不佳,气虚乏力等症。栗子作红烧鸡,鴨,肉等菜肴的配料,不仅味道香甜鲜美,还有补虚损的功效。至于栗子窝窝头,栗子蛋糕更是食中珍品了。

      此外,常以牙齿嚼以果,如同屡屡叩齿,这不仅有利护齿,推迟牙齿的衰老,还有利于激活脑细胞,能防止大脑早衰。

                                                    自家庭医生报,主任医师毛颂赞

栗子是糖友的营养零食 - 九连 - 内蒙兵团一师四团九连

 

 

 

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